花椒看上去其貌不揚(yáng)，但兼具食用和藥用的功能。《食療本草》中記載花椒有"溫中，去齒痛，堅(jiān)齒發(fā)，明目，止嘔逆，滅瘢，生毛發(fā)，出汗，下氣，通神，去老血，利五臟，治生產(chǎn)后諸疾，下乳汁"等功效。而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)分析，花椒揮發(fā)油對(duì)炭疽桿菌、溶血性鏈球菌、白喉?xiàng)U菌、肺炎雙球菌、葡萄球菌及大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒和副傷寒桿菌和對(duì)某些皮膚真菌有抑制作用，于局部有麻醉止痛作用。
而
花椒烘干機(jī)性能安全可靠。采用優(yōu)質(zhì)耐熱不銹鋼電熱元件和優(yōu)質(zhì)硅酸鋁，能不讓溫度流失，加熱風(fēng)機(jī)采用全鋁風(fēng)機(jī)，加熱系統(tǒng)超溫保護(hù)安全設(shè)計(jì)，使用更安全更可靠。該機(jī)熱效率高，硅酸鋁保溫棉厚度在8mm，保溫質(zhì)量好，讓熱源保存在烘干箱內(nèi)，有效工作面積大，比普通烘干房節(jié)能50%以上。
采用全自動(dòng)控制。操作簡(jiǎn)單，采用電器，可以根據(jù)烘干物料調(diào)節(jié)時(shí)間、溫度、排濕時(shí)間，烘干完成后自動(dòng)報(bào)警，烘干工作過(guò)程中，不需要人工看管，在此期間，工人可根據(jù)自己的工作狀況，安排工作，烘干完成自動(dòng)報(bào)警。
花椒烘干機(jī)以電為熱源，利用熱風(fēng)循環(huán)原理，熱量利用效率高，有十個(gè)加熱段可以獨(dú)立控制干燥溫度、排濕強(qiáng)度等參數(shù)，干燥過(guò)程無(wú)需專人看守，可實(shí)現(xiàn)一人多機(jī)操作，保證干燥品質(zhì)，滿足多種物料的干燥需求。傳統(tǒng)的花椒干制方法是集中晾曬或用陰涼干燥處陰干，所需時(shí)間比較長(zhǎng)，一般需要6-10天，如果干燥期間遇到陰雨天氣就容易出現(xiàn)霉變等問(wèn)題而造成損失。現(xiàn)在多采用空氣能熱泵對(duì)花椒進(jìn)行干燥，烘干出來(lái)的花椒色澤好，能夠很好的保留花椒的各種風(fēng)味物質(zhì)。
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